মরিচের গুঁড়া — রান্নায় ঝালের ছোঁয়া

প্রতিদিনের রান্নায় পছন্দমতো ঝাল ও রং যোগ করতে বেছে নিন গ্রামীণ তৃপ্তির মরিচের গুঁড়া। মাছের ঝোল, মাংসের ভুনা, সবজি কিংবা ডাল—নানা পদে ব্যবহার করে ফুটিয়ে তুলুন বাঙালি রান্নার পরিচিত স্বাদ।

মাছ-মাংস মাখিয়ে রাখা, মসলা কষানো কিংবা আচার তৈরিতেও ব্যবহার করতে পারেন। পরিবারের ঝালের পছন্দ অনুযায়ী পরিমাণ কমিয়ে বা বাড়িয়ে দিন, আর তৈরি করুন মনমতো সুস্বাদু খাবার।

দৈনন্দিন রান্না ও বিশেষ দিনের আয়োজনের জন্য প্রয়োজনমতো বেছে নিন ২৫০ গ্রাম অথবা ৫০০ গ্রামের প্যাক।

পরিমাণ: ২৫০ গ্রাম ও ৫০০ গ্রাম।

সংরক্ষণ: আর্দ্রতা, সরাসরি রোদ ও চুলার তাপ থেকে দূরে বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। প্রতিবার পরিষ্কার ও শুকনা চামচ ব্যবহার করুন।